Effiziente Warmwasseraufbereitung dank individueller und vollautomatisierter Temperaturregelung
Für unseren langjährigen Kunden, die Naabtaler Milchwerke, wurden wir mit einer umfassenden Warmwasseraufbereitung für dessen Reinigungsanlagen in der Jogurt Produktion beauftragt. Hierbei soll eine Vielzahl an manuellen Hochdruckreinigern und anderen Abnahmestationen mit Warmwasser versorgt werden, um die hohen Hygienevorgaben im Molkereibetrieb zu erfüllen. Die Aufgabe: Aus kaltem Stadtwasser warmes Reinigungswasser erzeugen und das mit einem effizienten Kreislauf sowie einem Minimum an Energie und Wartungsaufwand. Wurden die Reinigungsanlagen früher überwiegend mit Kaltwasser angesteuert und aufwendig mit Dampf erhitzt, profitiert die Molkerei ab sofort durch eine nachhaltige und kostenoptimale Temperaturregelung.
Abwärme sinnvoll eingesetzt
Kern der neuen Wamwasseraufbereitung sind zwei 2000 Liter Tanks mit Prozesswasser im Keller der Produktion 1. Das Wasser wird zunächst nachhaltig und kosteneffizient über einen Wasser-Wärmetauscher mit Prozesswärme erwärmt und über einen Kreislauf mit zwei Pumpen an die Ausgabestationen verteilt. Sollte die Temperatur nicht ausreichen, übernimmt ein zusätzlicher Dampfwärmetauscher die Erwärmung auf 60° Grad. Die komplette Temperaturregelung ist vollautomatisch ausgelegt, so kann Energie in Form von Dampf deutlich eingespart werden.
”„Das Konzept spart nicht nur Energiekosten, sondern sichert auch die hohen Hygienevorgaben an den Bedienerstationen.“
Simon SchmittProjektingenieur
Pumpenauslastung optimiert
Anders als früher, werden beide Pumpen nach Ist-Betriebsstunden umgeschaltet, um eine gleichmäßig hohe Auslastung zu gewährleisten. Diese vollautomatisierte Ansteuerung hat den günstigen Nebeneffekt, dass sich die Wartungsintervalle verlängern und beide Pumpen zur gleichen Zeit gewartet werden können. Bei hoher Last z. B. über 90 % Leistung schaltet die zweite Pumpe von selbst dazu, was die Betriebslast und den Verschleiß der einzelnen Pumpe signifikant verringert und damit die Ausfallsicherheit des Systems erhöht.
Individuelle Tankwasserregulierung
Auch die dynamische Anpassung der Befüllmenge an den Warmwassertanks erfolgt vollautomatisch. Sinkt der Wasserstand im Tanklager, entscheidet das System, wieviel Prozesswasser aufgefüllt werden muss, damit das vorhandene Wasser nicht zu stark abkühlt. Dabei können wir auf verschiedene Füllstände reagieren, die Befüllung veranlassen oder dank des eingesetzten Toleranzbandes (DEVM) Prozessauswertungen vornehmen.
